Marc Witzsche

Professional Chef | Düsseldorf | Germany

Who are you and where do you come from?
Ich heiße Marc Witzsche und bin leidenschaftlicher Patissier . Ursprünglich komme ich aus der Eifel

When did you start working in a kitchen?
Seit 2001

Where does your inspiration come from?
Durch alltägliche Dinge ... Die Natur, Gemälde oder Erlebnisse

How would you describe your style of cooking?
Verschieden mal in Richtung Foodtoon mal natürlicher

What is your favorite ingredient?
Schokolade

What is your favorite thing to cook?
Rüblikuchen

What is your favorite cuisine?
Thai Küche

What is your advice to people who want to become a chef?
Wer Kreativ ist der hat hier seine perfekte Leinwand

What is your ultimate food dream?
Ganze Geschichten auf dem Teller erzählen zu können

Where are you working now?
Steigenberger Parkhotel Düsseldorf

Where do you see yourself in 1 year, 3 years and 5 years?
Das ist noch alles offen :)


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